ételek címkéhez tartozó bejegyzések

Vegeta házilag, egészségesen

Adalékanyagok – mitől kell óvakodnunk?

Az élelmiszeradalékokat arra találták fel, hogy tartósabb, szebb, felfújhatóbb, tovább eltarthatóbb finomabb ételeket tudjanak elállítani. Sajnos ezeknek az okai is csupán a profitmaximalizálás, nem pedig az egészséges termékek előállítása.
Léteznek csomósodás gátló, száradás gátló, viaszoló, állományjavító adalékanyagok, és sajnos már majdnem minden élelmiszer, még egy egyszerű húspulti nyers csirkecomb is Folytatás

boldog család LM

Lugos- savas miért fontos?

Az ételeink különböző hatást gyakorolnak szervezetünkre. A húsok, tojássárgája, a legtöbb sajtféleség, a cukrok, édességek, bizonyos gabonafélék erőteljesen savasítják szervezetünket. Mit együnk hát?! – kérdezhetik joggal. Szerencsére akad még a palettán szabad terület: ilyenek a legtöbb zöldségféle, gyümölcsök, melyek lúgosítanak. A savanyított tejtermékek (pl. joghurt, túró, savó) pedig közel semlegesek. Folytatás